(11)芒果乳酪蛋糕

這是用金牌主廚的法式甜點饕客口碑版 得獎甜點珍藏秘方大公開

這本書裡面的配方做的芒果乳酪蛋糕

真的很喜歡這本書!

我覺得他超級物超所值!!!!

就像一本詳細的不得了的甜點筆記!

雖然看起來是一個一個蛋糕的食譜

但是分開來看

其實裡面有很多餅乾、慕斯等等的配方

都是可以個別應用的!!

溫度應該是太高了~

烤裂了~QAQ

不然應該蠻美的

這是用七吋蛋糕模烤的

用了500G的CREAM CHEESE

看食譜原本以為可能是偏輕乳酪~(蛋白有打發)

但是實際做起來是重乳酪呢!(不過想想他乳酪那麼多也該知道了==)

裡面加的芒果醬也是用金煌做的

但是如之前所說

金蜜真的太甜了~~

加上又是重乳酪

吃到後來真的有點膩.........

送給鄰居的包裝~~~

裡面有

1/4芒果乳酪蛋糕

乳酪蛋糕捲(後面再分享~)

和一個東京芭娜娜~~