(8)芒果乳酪蛋糕捲

一系列的芒果阿~~~

誰叫我就是在這個季節出生的呢!

最愛芒果了~~~~~~~~~~~

繼上一個芒果乳酪蛋糕後

一步步地朝我的生日蛋糕組合前進!

所以嘗試了平盤戚風蛋糕

因為那時候還沒有電動打蛋器

蛋黃蛋白只能靠手打發~

蛋白再怎麼打大約只能到濕性發泡

所以不敢嘗試裝到蛋糕模裡的

怕會失敗的一蹋糊塗

所幸平盤的蛋糕在這樣的情況下算是成功的

蛋糕體做好後先塗上一層打發鮮奶油

(每次我打發鮮奶油都會忘記加砂糖==

不過反正也不喜歡吃那麼甜~所以就算了~XDDD)

再放上芒果乳酪餡

捲的工作就交給媽媽大人!!

因為他最會捲壽司了!!!!

結果捲起來真的很漂亮啊!!!!

我之後做蛋糕捲都無法捲的這樣漂亮了說~~~~~QAQ